シングルモルト

現存する最古の蒸留所であるブッシュミルズの蒸留所。その創業はなんと1608年です。アイリッシュ・ウイスキーがスコッチ・ウイスキーと大きく異なる点は、麦芽をスモークしないところと、蒸留回数が1回多いところにあります。
そのため、 ...

鹿のマークが印象的なダルモア。原酒の85％がバーボン樽、15％が甘口のシェリー樽で熟成され、混ぜ合わされた後、さらに普通のシェリー樽で熟成されています。
シングルモルトウイスキーの中でも際立った甘さが特徴で、食後酒に最適です。 ...

北海道余市にある蒸留所では、世界的にも珍しい石炭直火蒸溜を行なっています。また、ピートも北海道石狩産のものを使用するなど、こだわりを持って作られています。
アイラ・モルトを連想させるスモーキーな香りと同時に、オレンジのような甘 ...

このアイル・オブ・ジュラ10年はピートをほとんど使用しない麦芽を使用して作られています。
全体的にライトで非常にスムースですが、オイリーさや塩辛さを少しだけ感じます。香りも軽めですが華やかでフルーティです。非常に飲みやすく、価 ...

ボウモア・ダーケストは、原酒をまず12年間バーボン樽で貯蔵し、その後２年間シェリー樽で熟成させた後に出荷されています。その名の通りの濃い褐色も美しいです。
濃厚なシェリー香とともに、ボウモアらしいピーティでスモーキーな力強い香 ...